Смесь функциональных добавок для стабилизации мясных изделий

Есть вопросы? Задайте их!

Артикул	Наименование	Описание	Дозировка г/кг
100977	Эмультоп	Загуститель: Е401, регулятор кислотности: Е516, стабилизатор: Е450	Мясные гранулы: 20гEmulTopFettUniversal/1кг массы (1кг+24кг вода+25кг мясо). Жировая эмульсия: в отношении 1:50:50 жир свиной, 1:70:70 жир говяжий.

Артикул

Наименование

Описание

Дозировка г/кг

100977

Эмультоп

Загуститель: Е401, регулятор кислотности: Е516, стабилизатор: Е450

Мясные гранулы: 20гEmulTopFettUniversal/1кг массы (1кг+24кг вода+25кг мясо).

Жировая эмульсия: в отношении 1:50:50 жир свиной, 1:70:70 жир говяжий.